早餐鬆餅

從小外食的我，一直幻想每天早晨時，

媽媽輕柔呼喚與滿桌的豐盛早餐

新鮮的果汁、牛奶......

營養又健康

於是，早餐菜單也成了我的焦點之一

吃膩土司三明治後

我將腦筋動到了鬆餅上

網路上奈潔拉的鬆餅很夯(網址如下:)

http://www.youtube.com/watch?v=Kzm9-KDnk74

感覺也不難，就來玩耍囉

材料如下:

1.鬆餅粉(只取150g):
600g中筋麵粉
50g發粉
50g糖(糖可能要更多一點)
兩湯匙蘇打粉
一茶匙鹽
2.牛奶(250g)
3.雞蛋一顆
4.楓糖漿少許('糖漿也可以)
5.奶油一匙(加熱融化)

將1.2.3.4.5混和，攪拌均勻

開中火，用平底鍋煎熟，

等到表面冒泡後，就可以翻面了，

翻面要小心，別太急會傷了鬆餅的形狀

加上自製藍莓醬，就是早餐新鮮味囉