吐司布丁

自從冰島旅行之後

很喜歡土司的美味



可能是冰島民宿家的早餐總是色彩繽紛

於是土司也漸漸成為我的早餐主食

歐洲對吃的要求很兩極

或是上高級餐廳

從前菜  佐餐酒  主餐   湯   甜點

吃個一輪下來，總共兩小時

或是簡單麵包+抹醬

三分鐘打發

來了捷克之後，發現歐洲人的抹醬超多種

我們比較常認知的果醬，超市裡就有一整個貨架

按  水果  產地   品質    衍伸出無遠弗屆的果醬世界



各式各樣的果醬



常見的草莓  藍梅  紅梅   柑橘類   桃李類 或是混搭等等

令人眼花撩亂

除此之外

也可以加入

蔬菜泥 : 甜菜、酸黃瓜、洋蔥......

奶製品:包含了起司、優格、 奶油.....

奶油又可以分為:新鮮奶油、大蒜奶油等，

光大蒜奶油也有各式各樣的比例及綜合品

當然也可以夾上火腿、燻雞、牛肉等等的肉製品，變成三明治。

Anyway

每次去超市，我總是對這些食材外表的五顏六色，

感到新鮮。

不過，真要我嘗試，我畢竟還是一個台客，偏愛亞洲熟食的熱度，

大部分敬謝不敏，只敢在自己熟悉的味道下做實驗，

感謝發達的網路世界，讓我可以搜尋適合自己的調理法

今天的實驗:

冰冰好料理-吐司布丁

食材:

1.吐司

2.牛奶

3.鮮奶油

4.蔓越莓乾

5.糖

做法:

1.將吐司切丁

2.倒入適量牛奶與鮮奶油，攪拌均勻，麵糊即完成

3.準備烤杯(玻璃杯亦可)於底部抹上奶油，加入蔓越莓乾

4.將麵糊倒入烤杯，輕敲使空氣溢出，避免成品形成氣孔

5.放入蒸鍋，小火蒸25-30即可

由於沒有量杯，所以份量大多靠憑感覺

而且沒有經驗

第一次成品如此，已然滿足

表面凹凹凸凸是因為沒有敲出麵糊中的空氣

口感還算綿密，蔓越莓乾增添了布丁的香甜，

下次打算自己去撿核桃，挑戰核桃布丁

讓吐司多一點變化，生活就能多一種味道。